Domaine des Côtes d’Ardoise

Arômes floraux, pomme verte, semi sec, fruitée, acidulée. La Maredoise adore les petites bouchées servies en apéritif ainsi que les plats de viande blanche.

Informations Détaillées

Type: Blanc

Cépages: Seyval Blanc, Aurore, Acadie Blanc & Gewurstraminer

Degré D’Alcool: 12.2%

Format: 750ml

Région: Estrie

Teneur en Sucre: 1.5 g/l

Sulfites (ppm): <40

Millésime: 2021

Élevé en fût de chêne dense, d’une bouche souple et bien structurée aux arômes de fruits mûrs, ce vin s’achève sur une belle finale boisée et fumée. Se marie bien avec les viandes rouges, le canard, les pâtes et les fromages.

Informations Détaillées

Type: Rouge

Cépages: Maréchal Foch, De Chaunac, Lucie Kuhlmann & Chelois

Degré D’Alcool: 11.4%

Format: 750ml

Région: Estrie

Teneur en Sucre: 2 g/l

Sulfites (ppm): <40

Millésime: 2019

Floral, agrumes, fruits tropicaux, litchi. Accompagnements de sushis, huîtres, tartare de saumon, pétoncles, mets asiatiques et poissons.

Informations Détaillées

Type: Blanc

Cépages: Gewurstraminer

Degré D’alcool: 12.2%

Format: 750ml

Région: Estrie

Teneur en Sucre: 1 g/l

Sufites (ppm): <40

Millésime: 2022

Nez agréablement complexe d’ananas poêlé, de poire avec des notes de fruits exotiques. En bouche, on remarque d’emblée ses sucres résiduels importants, on semble très proche d’une vendange tardive mais l’équilibre reste parfait grâce à une belle acidité.

Informations Détaillées

Type: Vin de Dessert

Cépages: Vidal

Degré D’alcool: 10.1%

Format: 750ml

Région: Estrie

Teneur en Sucre: 88 g/l

Sulfites (ppm): <40

Millésime: 2021

Arômes de poivres doux (roses et verts), sec, corsé. Se marie bien avec les mets italiens épicés, les viandes marinées, l’agneau et le gibier. Viande rouge, cochonnailles, boudin, abats.

Informations Détaillées

Type: Gamay

Cépages: Frontenac Noir & Sabrevois

Degré D’alcool: 10.4%

Format: 750 ml

Région: Estrie

Teneur en Sucre: 1.2 g/l

Sufites (ppm): <40

Millésime: 2021