D’une belle robe jaune chartreuse avec un nez sur la fleur de trèfle, d’agrumes et de pierre à fusil. Un vin très sec bien tendu aux saveurs d’agrumes, de carambole et une pointe d’ananas. La finale est minérale et saline.

Accords mets et vins : Il se déguste bien avec les sushis, poulets et poissons.

Informations Détaillées

Type: Blanc

Cépages: St-Pépin, Frontenac Blanc, Vidal & Cayuga

Degré D’Alcool: 12.5%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1 g/l

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2021

Un vin aux parfums de fleurs de sarrasins, de noix de macadams et de poires. La bouche suave s’ouvre sur des notes de pêche blanche avec un pointe agrumes et une finale saline légèrement fumée.

Informations Detaillées

Type: Blanc

Cépages: Acadie Blanc

Degré D’alcool: 12.4%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1 g/l

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2021

Un vin plus opulent, plus viril avec un nez de beurre vanillé, révèle une bouche magnifiquement texturée. Nuances étagées d’agrumes, de pêche et de melon avec une pointe de beurre, de vanille et de noisettes amener par l’élevage en fût de chêne. Une bonne intégration, de l’équilibre et une acidité qui s’illustre en finale. L’accord sera délicieux avec les homards grillés ou le plateau de fromages.

Informations Détaillées

Type: Blanc

Cépages: St-Pépin

Degré D’Alcool: 13%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1 g/L

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2021

Profonde robe d’un rouge éclatant. Bouquet parfumé aux arômes de fruits rouges agrémentés de notes terreuses. La bouche croquante offre des nuances de fraises et de canneberges qui prennent de l’expansion à l’aération. La finale révèle des nuances de thé Ceylan et de sous bois. La Cuvée Classique sera très polyvalente à table.

Informations Détaillées

Type: Rouge

Cépages: Frontenac Noir & Léon-Millot

Degré D’alcool: 13%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1g/L

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2020

Ce vin s’ouvre sur des nuances de fruits rouges compotés, vanillés et légèrement mentholés avec une pointe de gardénia. La bouche aux tanins soyeux nous charme avec des notes de cassis, de poivre, le chêne déjà bien intégré qui portent les saveurs jusqu’à la finale longue et délicate.

Accords mets-vins : Il se déguste bien avec les viandes de gibiers, le bœufs, les mets épicés, les fromages forts et les charcuteries.

Informations Détaillées

Type: Rouge

Cépages: Frontenac Noir, Triomphe d’Alsace, Baco Noir, Léon-Millot & Marquette

Degré D’alcool: 12.2%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1g/L

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2021

Notre rouge emblématique plus puissant tout en demeurant élégant et gracieux. Le nez nous confirme son élevage en fût de chêne avec la vanille. Il a aussi des arômes de fruits noirs avec une pointe d’eucalyptus. La bouche charnue et structurée révèle un noyau sec qui fait contraste avec les riches nuances de fruits noirs soutenues par des tannins souples mais de caractère. La finale longue et gourmande avec un soupçon de thé noir. Encore jeune il se mariera bien avec une belle pièce de viande du marché où de la forêt.

Informations Détaillées

Type: Rouge

Cépages: Léon-Millot, Marquette, Frontenac Noir & Triomphe d’Alsace

Degré D’Alcool: 13%

Format: 750 ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1 g/L

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2020

Ce vin s’ouvre sur des nuances de fruits rouges compotés, vanillés et légèrement mentholés avec une pointe de gardénia. La bouche aux tanins soyeux nous charme avec des notes de cassis, de poivre, le chêne déjà bien intégré qui portent les saveurs jusqu’à la finale longue et délicate.

Informations Détaillées

Type: Rouge

Cépages: Marquette, Frontenac Noir & Triomphe d’Alsace

Degré D’Alcool: 13%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1 g/L

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2021

Rosé d’une teinte saumonée aux effluves de petits fruits, de pomme grenade et de mine de crayon. Un rosé sec où se côtoient des saveurs de fraise et d’agrumes. Grâce à sa structure et à sa présence, ce vin se catégorise comme rosé gastronomique.

Accord mets: les salades, les viandes blanches, les viandes rouges légères, les fromages fins, les tapas en apéro.

Informations Détaillées

Type: Rosé

Cépages: Swenson White, Ste Croix, Louise Swenson & Pinot Noir

Degré D’Alcool: 10.5%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1g/l

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2021

D’une belle teinte terracotta et aux arômes de pollen, de céréales, de sucre d’orge et légèrement mentholé. En bouche nous avons l’amertume d’un bouquet d’herbes frais, relevés d’un soupçon de citron bien mûr. Une belle finale juteuse et acidulée chargée d’énergie.

Accord mets: il se déguste bien en apéro avec tapas. Avec les volailles plus goûteuses (canard, pintarde, pigeon), les plats de porc, veau grillés ou avec des sauces aromatiques, les gibiers légers ainsi que les fromages goûteux.

Informations Détaillées

Type: Orange

Cépages: Prairie Star, Frontenac Gris, Frontenac Noir, Chardonnay & Riesling

Degré D’Alcool: 12%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1 g/l

Sulfites (ppm): < 30

Millésime: 2021

Vin de macération pelliculaire de 13 mois non filtré, nous donne cette jolie couleur orangée trouble. Un nez qui peut nous rappeler une bière blanche avec des arômes de céréales, de paille et de levain, avec en plus du thé des bois et du thé Sencha. La bouche suit sur les mêmes notes avec une belle structure tout en subtilité avec en plus la pêche blanche, une pointe citronnée et une belle amertume en finale très désaltérante.

Informations Détaillées

Type: Orange

Cépages: Prairie Star & Frontenac Gris

Degré D’alcool: 12.4%

Format: 750ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: < 1g/L

Sulfites (ppm): < 30

Millésime: 2021

Notre fortifié offre des saveurs de figues, de cerises, d’épices douces et de noix de Grenoble. Une pointe végétale lui confère une belle fraîcheur. Friand, doté de tanins ronds qui tapissent les papilles, tout en restant léger.

Informations Détaillées

Type: Vin Fortifiée

Cépages: Sabrevois, Frontenac Noir & Léon-Millot

Degré D’Alcool: 18.4%

Format: 500ml

Région: Coteau-du-Lac

Teneur en Sucre: 52.9 g/l

Sulfites (ppm): < 40

Millésime: 2016